Bem vindos!

Você é bem vindo no site do Terceiro Sabor! Aqui serão publicadas histórias sobre a comida italiana. Este site tambem faz promoção da minha atividade de produção artesanal e venda de doces e outros produtos típicos italianos.

O Pampepato

O Pampepato é um doce de tradição italiana conhecido há 500 anos. Típico de Roma, foi criado em homenagem ao Papa (pan papato era o nome originário) cujo chapéu é parecido ao formato do doce.

Tem a característica de conservar-se por longo tempo e a creença de buona fortuna (boa sorte) por ser elaborado com várias sementes. Mais

Capítulo 1 – Língua

Il 2 giugno dello scorso anno all’aeroporto di Fiumicino presi il volo per Porto Alegre, la mia nuova casa. Oggi festeggio nel comando della Polícia Federal di Caxias do Sul il primo anniversario del mio arrivo nel sud del Brasile. Ho avviato la pratica per ottenere una carta d’identità brasileira, vediamo a che punto sta.
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Racconti – Crônicas

Dopo una pausa in cui mi sono dedicato ad altri lavori, riprendo a curare il blog e ho deciso di farne uno spazio per le mie riflessioni sull’esperienza di immigrato

Parei para dedicar-me a outros compromissos de trabalho e voltei para cuidar do blog… decidi usa-lo para publicar a minha experiência de immigrato.

Não tem refeição sem “pucciare una ciambella”


já vai chegar a versão em português!
Vivo nel Rio Grande do Sul già da un po’ di tempo e posso indicare alcune differenze tra la struttura del tipico pasto gaucho e di quello italiano. Differenze bizzarre, alcune, come il servire l’insalata, qui chiamata raditche, come apertura del pasto e non secondo l’uso italiano come contorno “per pulire lo stomaco”.
Ma vorrei soffermarmi sulla fine del pasto, parlando di pranzo e cena sociale e non tanto del quotidiano. Quindi il dolce, a sobremesa, a cui rivolgo sempre una grande curiosità e aspettativa dato che sono incurabilmente goloso. E lo stesso sentimento di dolce attesa è condiviso dalla maggiorparte degli italiani, visto che dopo le pietanze salate il padrone di casa sempre si alza per andare a prendere “qualcosa” in cucina. E gli ospiti avvertono il tintinnio delle bottiglie che egli sta portando, poi lo vedono arrivare con per lo meno un vassoio, una latta, una sacchetta di dolci. Mais

Novos formatos do pampepato!

Olá!

Agora o pampepato é disponível não somente na proposta de 500 g mas também nos formatos de 200 g e de 1 kg!

Aproveite!

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